Линия для производства козинаков ЛК-120
Линия для производства козинаков ЛК-120
1 508 000 р.
Наличие: В наличии
Описание

Состав линии для производства козинаков ЛК-120:

1)  жаровня ЖСТ-150 – 1 шт.;

2)  котел для варки карамели КО-110 – 1 шт.;

3)  смеситель СП-70 – 1 шт.;

4)  оборудование для производства брикетов, батончиков и конфеток ПБХ-02/150 – 1 шт

Параметры Электро Газ
Потребляемая электрическая мощность, не более, кВт 37,0 22,0
Цена (электрический нагрев), руб. 1 508 000, 00 * 1 522 000, 00 *

 * - в зависимости от комплектации и состава линии.

Устройство и принцип действия

1) Жаровня ЖСТ-150.

выполнена в виде цилиндрической емкости (большая сковорода) с мешалкой. Дополнительно может комплектоваться: рубашкой из теплоизоляционного материала (для меньших тепловых потерь), температурным регулятором (позволяет выставить оптимальную температуру нагрева), большим количеством мешалок (для более тщательного перемешивания). Так же жаровня может быть выполнена из нержавеющей стали.

Производительность, кг/час 150
Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм 1500х1500х1500
Потребляемая электрическая мощность, кВт 11,5
Вес оборудования, кг 250
Цена, руб. 149 000, 00


2) Котел для варки карамели КО-110 выполнен из нержавеющей стали с мешалкой, для равномерного перемешивания. Электрический подогрев осуществляется электричеством или газом. Выпуск готовой карамели осуществляется наклоном котла.

Объем котла, л 110
Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм 1400х1360х950
Электрическая мощность вращения, кВт 1,1
Электрическая мощность нагрева (электрическая), кВт 15,0
Вес оборудования, кг 155
Цена электрический (КО-110/э), руб. 293 000, 00
Цена газовый (КО-110/г), руб. 307 000, 00

3) Смеситель СП-70. Смешивает (обволакивает каждую зерновку) подсолнечник, орех с карамелью. Данное оборудование выполнено с подогревом. Рабочая поверхность изготавливается из фторопласта, т.е. налипание продукта исключено.

Объем, л от 70 *
Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм 860х550х1020
Электрическая мощность вращения, кВт 1,5
Электрическая мощность нагрева (электрическая), кВт 3,0
Вес оборудования, кг 185
Цена, руб. 249 000, 00

4)Оборудование для производства брикетов, батончиков и конфеток ПБХ-02/150.

Основное преимущество оборудования- это возможность изменять геометрические размеры брикетов. Данное оборудование изготавливает брикеты, батончики иконфетки весом от 15 до 2000 грамм.

Производительность, кг/час 250
Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм 5000х1050х800
Количество валов, шт. 3
Потребляемая электрическая мощность, кВт 2,2
Вес оборудования, кг 950
Цена, руб. 817 000, 00

Габаритные размеры, производительность и другие параметры могут быть изменены, в зависимости от Вашего заказа.

 

Технологический процесс.

  1. Жаровня. В жаровне обжаривают ядро подсолнечника.
  2. Котел для варки карамели. В данное оборудование закладывается сахар, карамельная патока. Далее при определенной температуре варится карамель. При варке карамель перемешивается специальной мешалкой установленной внутри котла.
  3. Смеситель. Предназначен для смешивания готовой карамели и жареного ядра подсолнечника (козинак). При смешивании каждая зерновка должна обволакиваться карамелью. Получается козиначная масса.
  4. Оборудование для производства брикетов, батончиков и конфеток. На рабочий стол данного оборудования поступает еще не закристаллизованная смесь козинака и карамели (козиначное тесто), где происходит формирование козинака заданных типоразмеров.
Характеристики
Обслуживающий персонал (кол-во человек)3-4
Вес оборудования, кг1540
Производительность по готовой продукции (кг/час)120
Необходимая площадь помещения (кв. м.)60